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　　备受崇尚健康消费者喜爱的轻食，近日却有消费者在网上对其提出质疑，为什么每天吃轻食，一个月下来反而体重增加了。这个问题也迅速吸引了不少热爱健康饮食消费者的关注。 　　那么，首先我们要了解到底什么是轻食？记者了解到，轻食是餐饮的一种形态，轻的不仅仅是指食材分量，更是食材烹饪方式简约，要保留食材本来的营养和味道，让食用者的营养摄取更健康。 　　本市的轻食餐厅中，售卖的轻食大多是蔬菜铺底，上面搭配少量谷物，还有紫薯、南瓜、西兰花等食材，以及烤鸡肉、牛肉等，看上去五彩缤纷，颜值很高，有的还搭配谷物酸奶或果汁，颇受一些年轻消费者以及热爱健身的消费者青睐。 　　但采访中也有消费者表示出了对轻食的不看好。市民郭先生称：“外卖点回来的轻食，生冷的蔬菜下肚后，总感觉跟没吃饭�

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