Cara Membuat Kopi Vietnam, Mau Tahu? Komentar:
Kompas.com - 17/07/2021, 10:00 WIB Bagikan:
KOMPAS.com -Kopi mulai masuk ke Vietnam pada abad ke-19 bersamaan dengan datangnya Perancis ke negara itu.
Seiring waktu, cara menyeduh kopi pun berkembang, dan memunculkan racikan kopi yang disebut Vietnam Coffee. Nama ini mengacu pada cara penyeduhan dan bahan yang dipakai untuk membuatnya.
Kopi Vietnam umumnya dibuat menggunakan biji kopi varietas robusta. Kopi robusta memiliki rasa yang lebih kuat, lebih pahit, dan berat. Selain itu, kafein yang terkandung di dalamnya juga lebih tinggi daripada arabika.
Untuk menyeduh kopi Vietnam, kita harus menggunakan filter phin, yakni alat berupa wadah berlubang yang bisa meneteskan seduhan kopi secara perlahan.
Kopi Robusta Merangin Didorong Jadi Komoditi Ekspor Unggulan Daerah
tribunnews.com - get the latest breaking news, showbiz & celebrity photos, sport news & rumours, viral videos and top stories from tribunnews.com Daily Mail and Mail on Sunday newspapers.
Banyak Negara Berminat, Kopi Robusta Merangin Didorong Jadi Komoditi Ekspor Unggulan
tribunnews.com - get the latest breaking news, showbiz & celebrity photos, sport news & rumours, viral videos and top stories from tribunnews.com Daily Mail and Mail on Sunday newspapers.
kopi arabika (Java preanger) dan robusta asal petani kopi Subang bisa menjadi andalan
ekspor. Para petani kopi yang jumlahnya lebih dari 200 orang dan bernaung di bawah binaan Koperasi Gunung Luhur Berkah di Subang itu akan mendapatkan program pelatihan dan pendampingan dari LPEI selama enam bulan.
Programnya meliputi pelatihan mengenai teknik budi daya dan pengolahan kopi, perluasan akses pasar ekspor, penyusunan laporan keuangan, dan peningkatan kapasitas produksi, dan LPEI akan bekerja sama dengan Koperasi Gunung Luhur Berkah (GLB) dalam proses pendampingan.
Pendampingan akan diberikan kepada petani di enam desa yaitu Cisalak, Nagrak, Cupunagara, Darmaga, Sukakerti, dan Pasanggrahan dengan produk unggulan kopi arabika (Java preanger) dan robusta.
Macam-Macam Kopi Paling Terkenal Berdasarkan Jenis Bijinya, Udah Pernah Seruput Semua? : Okezone Lifestyle
okezone.com - get the latest breaking news, showbiz & celebrity photos, sport news & rumours, viral videos and top stories from okezone.com Daily Mail and Mail on Sunday newspapers.