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Natascha Koch  |  26.06.2021 Mehr als jeder zweite Deutsche hat zu hohe Cholesterinwerte. Oft sind die erhöhten Blutfettwerte die Folge einer unausgewogenen Ernährung. Umgekehrt kann die Wahl der richtigen Lebensmittel helfen, hohe Werte zu senken und damit auch das Risiko für einen Herzinfarkt oder Schlaganfall zu senken. Hülsenfrüchte wie Erbsen sind bei hohen Cholesterinwerten eine gute Wahl. Sie enthalten viel pflanzliches Eiweiß, wenig Fett und sättigen gut. © nerudol/iStockphoto Hohe Cholesterinwerte verursachen in der Regel lange keine Symptome. Und doch sind sie gefährlich, da sie die Gefäße im ganzen Körper verengen und damit das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Neben der Einnahme von Medikamenten gibt es auch einige Dinge, die Betroffene selbst tun können, um ihre Werte zu senken. Die Stiftung Gesundheitswissen hat Lebensmittel zusammengestellt, die zu besseren Blutfetten verhelfen

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