Ponce Martínez nació en
Chiva, Valencia, a los 10 años ingresó en la escuela taurina de la ciudad portuaria y debutó en 1986 en la plaza de Castellar (Jaén), pero tomó la alternativa en 16 de marzo de 1990 en la plaza de Valencia apadrinado por Joselito y de testigo Miguel Báez “El Litri”.
El 15 de agosto de 1991 se presentó como matador de toros en la Real Maestranza de Sevilla. Cinco días después acudió a Bilbao para sustituir a
Joselito en las Corridas Generales y le cortó dos orejas a un toro de Torrestrella. La crítica fue unánime y
Ponce ha toreado 2.099 corridas y matado más de 5.000 toros. Ha indultado a casi 60 toros. En el año 1995, hizo 120 veces el paseíllo. De entre todas las tardes, en más de 30 años en la cima del toreo, destacan unos cuantos hitos:
Alternativa
Enrique Ponce fue un niño prodigio del toreo. A los 8 años se pone delante por primera vez de una becerra. Le empuja el abuelo Leandro, el hombre clave en su afición a los toros. En 1989 toreó 59 novilladas. Toma la alternativa el 16 de marzo de 1990 en Valencia, con Litri de testigo y Joselito de padrino, torero con el que protagonizaría una de las rivalidades más sonadas de la historia del toreo. La alternativa confirmó las cualidades de aquel chico que quería ser torero y, aunque sufrió el parón propio del nuevo escalafón,