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Nina Cornern a grandi à Paulhaguet. Les rives du Haut-Allier au cœur, elle a trouvé il y a trois ans à Reilhac une maison au bord de l eau avec un terrain qui dévale jusqu à la rivière. Les confinements successifs ont été l occasion d aménager le lieu en guinguette, « La Belle Roulotte ». « C est un endroit qui me ressemble, confie Nina. Les gens qui arrivent ici ont l impression d être en vacances et ça me fait plaisir. Pour ce qui est de ma cuisine, j aime improviser avec les produits que j ai sous la main. J aime marier les épices, le sucré et le salé ».

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