World Chocolate Day | A guide to the esoteric world of gourmet chocolates

World Chocolate Day | A guide to the esoteric world of gourmet chocolates
Moneycontrol
13 hours ago
© Chanpreet Khurana
World Chocolate Day | A guide to the esoteric world of gourmet chocolates
Market research firm Mintel has discovered that Indians really love their chocolates. We, as a people, consumed 250 thousand tonnes of chocolate confectionary in 2019, up 60% from 2011. The World Chocolate Day, then, is a rather special occasion for us.
Our list of gourmet chocolate experiences goes something like this.
Are these the best Indian artisanal chocolate brands?
As a chocolate savant, I have struggled with the quality of chocolates coming out of India. On the surface it seems all good: organic ingredients sourced from the best purveyors and farms; innovative flavours and blends; small batch production. And yet, many are just gritty, with rough texture and a rather ho-hum aftertaste. A few brands have managed to break through the clutter, though.

Related Keywords

Japan ,United States ,Guayaquil ,Guayas ,Ecuador ,Floreana ,Galágos ,Bolivia ,Brazil ,California ,Delhi ,India ,Kerala ,Jaipur ,Rajasthan ,Bali ,Goa ,London ,City Of ,United Kingdom ,La Folie ,Waals Gewest ,Belgium ,Malabar ,Ukraine ,Amsterdam ,Noord Holland ,Netherlands ,Israel ,Dominican Republic ,Poland ,France ,Spain ,Venezuela ,San Cristobal ,Méco ,Mexico ,Polish ,America ,Belgian ,French ,Israeli ,Japanese ,American ,Arriba Nacional ,Sanjana Patel ,Vikas Temani ,Santa Rita Alvarado ,Marco Pierre White ,Mahendra Singh Dhoni ,Nigella Lawson ,Asia Pacific ,Puccini Bomboni ,David Belo ,Shweta Kaushik ,Ranveer Brar ,Richard Donnelly ,Cutty Sark ,Heston Blumenthal ,Jacques Torres ,Hershey Choconut Kalakand ,Heena Punwani ,National Geographic ,National Oceanic ,University Of Berkeley ,Atmospheric Administration ,International Chocolate ,Whisky Exchange ,Kyndal Group ,World Chocolate Day ,Chanpreet Khurana World Chocolate Day ,Latin American ,Dark Sichuan Pepper ,Orange Peel Vegan Chocolate ,Dark Vegan Chocolate ,Chef Sanjana Patel ,All Things Water ,Malabar Dark Chocolate ,Things Childhood ,Choconut Kalakand ,Chef Ranveer Brar ,Chef Heena Punwani ,Dessert Lane Jaipur ,Caribbean Cask ,Port Ruighe ,Famous Grouse ,Bootz Dark Jamaica Rum ,Toasted Coconut Dark Chocolate ,Macallan Sherry Oak ,Matcha Green Tea ,Taittinger Champagne ,West African ,Gold Mine ,Santa Rita ,Alter Eco ,Galapagos Islands ,South American ,Rainforest Cruises ,Touring Galapagos ,Hacienda La Danesa ,ஜப்பான் ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,க்வாயேகில் ,குயச் ,ஈக்வடார் ,பொலிவியா ,பிரேசில் ,கலிஃபோர்னியா ,டெல்ஹி ,இந்தியா ,கேரள ,ஜெய்ப்பூர் ,ராஜஸ்தான் ,பாலி ,கோவா ,லண்டன் ,நகரம் ஆஃப் ,ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் ,லா ஃபோலி ,பெல்ஜியம் ,மலபார் ,உக்ரைன் ,ஆம்ஸ்டர்டாம் ,நூற்த் ஹாலண்ட் ,நெதர்லாந்து ,இஸ்ரேல் ,டொமினிகன் குடியரசு ,போல்யாஂட் ,பிரான்ஸ் ,ஸ்பெயின் ,வெநெஸ்வேலா ,சான் கிறிஸ்டோபல் ,மெக்ஸிகோ ,போலீஷ ,அமெரிக்கா ,பெல்ஜியன் ,பிரஞ்சு ,இஸ்ரேலி ,ஜப்பானிய ,அமெரிக்கன் ,அரிபா நேஸீயநல் ,சஞ்சனா படேல் ,சாந்தா ரீட்டா அல்வராடோ ,மார்கோ பியர் வெள்ளை ,மகேந்திரா சிங் தோனி ,நிஜெல்லா லாசன் ,ஆசியா பெஸிஃபிக் ,டேவிட் பெலோ ,ஷுவேத் கௌஷிக் ,ரன்வீர் பிறர் ,ரிச்சர்ட் டோநிலீ ,அழகா சர்க் ,ஹெஸ்டன் புளூமெண்டல் ,ஜாக்ஸ் டோரஸ் ,தேசிய புவியியல் ,தேசிய கடல் ,பல்கலைக்கழகம் ஆஃப் பெர்க்லி ,சர்வதேச சாக்லேட் ,விஸ்கி பரிமாற்றம் ,கய்ண்தாள் குழு ,உலகம் சாக்லேட் நாள் ,லத்தீன் அமெரிக்கன் ,செஃப் சஞ்சனா படேல் ,அனைத்தும் விஷயங்கள் தண்ணீர் ,செஃப் ரன்வீர் பிறர் ,கரீபியன் காஸ்ட் ,பிரபலமானது க்ரோவௌஸ் ,பூட்ஸ் இருள் ஜமைக்கா ரம் ,மக்யாலந் ஷெர்ரி ஓக் ,மட்ச பச்சை தேநீர் ,தைட்தீங்கேர் ஷாம்பெயின் ,தங்கம் என்னுடையது ,சாந்தா ரீட்டா ,மாற்ற சூழல் ,க்யாலபாகொஸ் தீவுகள் ,தெற்கு அமெரிக்கன் ,மழைக்காடுகள் பயண பயணியர் கப்பல்கள் ,