Ernährung: So entsteht künstliches Fleisch

Wolfgang Mulke
Fleischkonzerne schaden dem Klima mehr als die Ölindustrie
Fleischkonzerne schaden dem Klima mehr als die Ölindustrie
Laut einer neuen Studie sollen die Emissionen durch Haltung,
Verarbeitung und Transport von Fleisch deutlich größer sein, als bisher erwartet.
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Berlin. 
Weniger Nutztiere auf dem Speiseplan - das ist das Ziel. Eine mögliche Alternative: künstlich erzeugtes Fleisch aus der Petrischale.
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Auf den Genuss von Steaks oder Würstchen wollen viele Menschen nicht verzichten. Und doch soll Deutschland in Zukunft weniger Nutztiere für die Fleischerzeugung halten, wie die im Auftrag der Bundesregierung arbeitende „Zukunftskommission
Landwirtschaft“ vorschlägt. Kann künstlich erzeugtes, sogenanntes

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