This Restaurant-Led Agriculture Effort Wants To Help Farmers And Ranchers Fight Climate Change

A couple of muddy pigs at McCauley Family Farm in Longmont, Colo. on April 23, 2021.
On an early weekday morning in Longmont, the co-owners of the boutique catering company Whistling Boar are busy in the kitchen getting their weekly meal boxes ready for delivery. David Pitula and Debbie Seaford-Pitula moved to Colorado from Brooklyn five years ago with dreams of living closer to the farms they worked with.
“We wanted to be more personal with the farms,” Seaford-Pitula said. “We have farmers who now grow for us specifically, [asking] ‘What do you need this season?’”
The two said that part of that farm-restaurant relationship should be supporting farmers and ranchers in their efforts to reduce their carbon footprints. Agriculture emits more than 10 percent of total U.S. greenhouse gasses, and reducing that number is vital to addressing climate change.

Related Keywords

New York ,United States ,White House ,District Of Columbia ,Boulder County ,Colorado ,Grand Junction ,China ,California ,Boulder ,San Francisco ,Chinese ,Michael Elizabeth Sakas ,Tanner Starbard ,Marcus Mccauley ,Us Department Of Agriculture ,Mission Chinese Food ,Colorado Department Of Agriculture Soil Health Initiative ,Zero Foodprint ,Restore Colorado ,Cauley Family Farm ,Mccauley Family Farm ,Mad Agriculture ,Colorado Department ,Soil Health Initiative ,Colorado State Conservation Board ,Cattle And Ranching ,Climate ,Colorado Environment ,Environment ,Farming ,Food And Culture ,Us Department Of Agriculture Usda ,புதியது யார்க் ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,வெள்ளை வீடு ,மாவட்டம் ஆஃப் கொலம்பியா ,கற்பாறை கவுண்டி ,கொலராடோ ,மாபெரும் சந்தி ,சீனா ,கலிஃபோர்னியா ,கற்பாறை ,சான் பிரான்சிஸ்கோ ,சீன ,மைக்கேல் எலிசபெத் சாககச் ,மார்கஸ் ம்க்காலீ ,பணி சீன உணவு ,மீட்டமை கொலராடோ ,ம்க்காலீ குடும்பம் பண்ணை ,கொலராடோ துறை ,மண் ஆரோக்கியம் முயற்சி ,கொலராடோ நிலை பாதுகாப்பு பலகை ,கால்நடைகள் மற்றும் பண்ணையில் ,காலநிலை ,கொலராடோ சூழல் ,சூழல் ,விவசாயம் ,உணவு மற்றும் கலாச்சாரம் ,