The Yong Tau Foo Story - its origins and evolution

Fish Paste only Yong Tau Foo – Xiu Ji Ikan Bilis Yong Tau Fu
Xiu Ji Ikan Bilis YTF was started by Lee Siew Khim’s grandfather who used to sell his meat-paste Yong Tau Foo along Sago Lane  in the early 60′s before the hawkers were relocated to Chinatown Complex Food Centre.   According to Khim,  it was during her father’s time when they started stuffing their YTF with fish paste.
Her mother, Mdm Tang Chui Har used to work at her family’s laundry shop just behind Sago Lane.  After getting married, she began to help out in her husband’s YTF stall.  She got a little teary eyed as she recalled how they would spend long hours at the stall scraping the flesh off wolf herring (

Related Keywords

China ,Kallang ,Singapore General ,Singapore ,Nanyang ,Henan ,Toa Payoh ,Chinese ,Singaporean ,Jln Leban ,Hup Chong ,Mdm Tang Chui Har ,Lee Siew Khim ,Foo Hup Chong ,Hup Chong Yong ,Siew Khim ,Chinatown Complex Food Centre ,Singapore Chinese Cultural Centre ,Yong Tau ,Yong Tau Foo ,Northern China ,Tau Foo Soup ,Plum Village Yong Tau Foo Soup ,Braised Yong Tau Foo ,Egg Noodles ,Xiu Ji Ikan Bilis Yong Tau ,Sago Lane ,Chinatown Complex Food ,Market Yong Tau Foo ,Chinatown Yong Tau ,Xiu Ji Ikan Bilis ,Mdm Koo Yoke Luan ,Hup Chong Hakka Yong Tau Foo ,Hup Chong Hakka Yong Tau ,Tau Foo ,Hup Chong Yong Tau ,Payoh Lor ,From Blk ,Chong Hakka Yong Tau Foo ,Hakka Yong Tau Foo ,Chee Cheong ,Singapore Chinese ,Discovering Chinese Singaporean Culture ,Yong Tau Foo Story ,Singapore Chinese Cultural ,சீனா ,சிங்கப்பூர் ஜநரல் ,சிங்கப்பூர் ,ஹேநான் ,சீன ,மடம் டாங் சுத்தி ஹார் ,சைனாடவுன் சிக்கலான உணவு மையம் ,சிங்கப்பூர் சீன கலாச்சார மையம் ,யோங் டா ,யோங் டா ஃபூ ,வடக்கு சீனா ,டா ஃபூ சூப் ,ப்லம் கிராமம் யோங் டா ஃபூ சூப் ,ப்ரைஸ்ட் யோங் டா ஃபூ ,முட்டை நூடுல்ஸ் ,சகோ சந்து ,சைனாடவுன் சிக்கலான உணவு ,சந்தை யோங் டா ஃபூ ,சைனாடவுன் யோங் டா ,மடம் கூ நுகம் லுவான் ,டா ஃபூ ,இருந்து பிளாக் ,சோங் ஹக்கா யோங் டா ஃபூ ,ஹக்கா யோங் டா ஃபூ ,சீ சியோங் ,சிங்கப்பூர் சீன ,கண்டுபிடிப்பது சீன சிங்கப்பூர் கலாச்சாரம் ,யோங் டா ஃபூ கதை ,சிங்கப்பூர் சீன கலாச்சார ,