The morel mushroom: Why gourmets pay $667 per kg for them

December 11, 2020
The morel is one of the world’s most prized mushrooms and is harvested in Europe, North America, China and India. It not only tastes good, but has many health benefits too.
Lazada
It is almost worth its weight in gold, has fan clubs devoted to it, and is sought after by top chefs.
The morel – an elusive, spongy, honeycombed mushroom that grows wild in forests – is a prized delicacy harvested in Europe, North America and Asia. 
Despite its unappealing looks, characterised by a shrivelled, holey and muddy-hued exterior, connoisseurs love its umami flavour, musky aroma and meaty taste, and morels sell for upwards of US$500 (S$667) per kilogram.

Related Keywords

Jammu ,Jammu And Kashmir ,India ,Taj Mahal ,Uttar Pradesh ,Himachal Pradesh ,United States ,New Delhi ,Delhi ,China ,Uttaranchal ,America ,Chinese ,Shikha Aggarwal ,Rakesh Handa ,Arun Sundararaj ,Asif Mohammed ,Veena Mattoo ,Taj Mahal Hotel , ,North America ,New Delhi Based ,Bani Nanda ,ஜம்மு ,ஜம்மு மற்றும் காஷ்மீர் ,இந்தியா ,தாஜ் மஹால் ,உத்தர் பிரதேஷ் ,இமாச்சல் பிரதேஷ் ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,புதியது டெல்ஹி ,டெல்ஹி ,சீனா ,உத்தாரன்சல் ,அமெரிக்கா ,சீன ,ராகேஷ் ஹேண்டா ,அருண் சுந்தரராஜ் ,ஆசிப் முகமது ,தாஜ் மஹால் ஹோட்டல் ,வடக்கு அமெரிக்கா ,புதியது டெல்ஹி அடிப்படையிலானது ,பானி நந்தா ,