The best vegetarian cookbooks, as recommended by experts

The best vegetarian cookbooks, as recommended by experts
Publications old and new have been tipped by chefs and food writers from around the world for their excellent recipes
Vegetables are the stars of the show in these collections
Vegetables are all too often considered a mere side dish, but vegetarians and omnivores alike who are looking to expand their repertoire of veg-based dishes can find plenty of inspiration in the highly recommended cookbooks featured here.
This list includes contemporary entrants (such as Anna Jones's
A Modern Way to Eat and two popular titles by chef and restaurateur Yotam Ottolenghi), alongside the well-thumbed classics that have truly stood the test of time (such as

Related Keywords

California ,United States ,United Kingdom ,Israel ,Californian ,Israeli ,American ,Sarah Hodge ,Anna Jones ,Sejal Sukhudwala ,Jane Baxter ,Jennifer Armentrout ,Louise Gray ,Alice Waters ,John Becker ,Mollie Katzen ,Diana Henry ,Angela Clutton ,Sarah Beattie ,Elizabeth Schneider ,Guy Watson ,Laura Rowe ,Hugh Fearnley Whittingstall ,Deborah Madison ,Carolyn Hart ,Madhur Jaffrey ,Yotam Ottolenghi ,Nigel Slater ,Deborah Madison Broadway ,Janna Thomas ,Chez Panisse ,Yotam Ottolenghi Ebury ,Modern Way ,Jane Grigson ,Vegetable Book ,Middle Eastern ,Ebury Press ,Telegraph Books ,Not Starving Yet ,Vegetarian Cooking ,Saasha Celestial One ,Cookery Book Writer ,Panisse Vegetables ,World Vegetarian ,Jacqui Pickles ,Plenty More ,Telegraph Bookshop ,Greens Cookbook ,Cottage Veg Every ,Cottage Veg Every Day ,Fine Cooking Magazine ,Moosewood Cookbook ,Farm Cookbook ,From Amaranth ,Lauraine Jacobs ,கலிஃபோர்னியா ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் ,இஸ்ரேல் ,கலிஃபோர்னியன் ,இஸ்ரேலி ,அமெரிக்கன் ,சாரா ஹாட்ஜ் ,அண்ணா ஜோன்ஸ் ,ஜேன் பாக்ஸ்டர் ,ஜெனிபர் அர்மென்டரௌட் ,லூயிஸ் சாம்பல் ,ஆலிஸ் நீர் ,ஜான் பெக்கர் ,மாலீ கட்ஜென் ,டயானா ஹென்றி ,ஏஞ்சலா ஒழுங்கீனம் ,சாரா பீட்டி ,எலிசபெத் ஶ்நைடர் ,பையன் வாட்சன் ,லாரா ரோ ,டெபோரா மாடிசன் ,கரோலின் ஹார்ட் ,மதுர் ஜாஃப்ரி ,நைகல் ஸ்லேட்டர் ,அண்ணா தாமஸ் ,நவீன வழி ,காய்கறி நூல் ,நடுத்தர கிழக்கு ,தந்தி புத்தகங்கள் ,சைவம் சமையல் ,உலகம் சைவம் ,ப்லெஂடீ மேலும் ,கீரைகள் சமையல் புத்தகம் ,குடிசை காய்கறி ஒவ்வொன்றும் ,நன்றாக இருக்கிறது சமையல் பத்திரிகை ,