Stewed elephant and wayward balloons: The bloody story of Europe's last major siege

The story of Europe's last great siege, when Parisians swapped haute cuisine for stewed elephant
The siege of Paris, the brutal denouement to the Franco-Prussian war, ended 150 years ago
28 January 2021 • 9:56am
Anything edible was considered for consumption, including cats, dogs, and the zoo animals from the Jardin des Plantes
Credit: Getty
It was 150 years ago this week that Parisians could, at last, look forward to eating something other than cats, rats, dogs and camel rôti à l’anglaise. A ceasefire on January 28, 1871 ended the four-month siege – the last traditional, land-based siege of a major European capital. No longer would Parisian restaurants be serving stewed elephant trunk at 40 francs a pound. Having pushed Paris to the edge, and shelled quite a lot of it, the Prussians had won. The Franco-Prussian war was over. 

Related Keywords

Versailles ,Îe De France ,France ,Norway ,Germany ,Lachaise ,Limousin ,Vosges ,France General ,Paris ,Washington ,United States ,Belgium ,Bitche ,Lorraine ,Spain ,Berlin ,London ,City Of ,United Kingdom ,Belgian ,French ,German ,Frenchman ,Germans ,Louise Michel ,Louis Jules Trochu ,Anatole France ,Victor Hugo ,Belle Epoque ,Adolphe Thiers ,Alexandre Choron ,Montmartre Sacr ,Semaine Sanglante ,National Assembly ,Parisian ,National Guardsmen ,Co Louis Casimir Teyssier ,Government Of National Defence ,National Guard ,Paris Commune ,National Defence ,Casimir Teyssier ,Third Republic ,Places Des ,Champs Elys ,Christmas Day ,Restaurant Voisin ,Rue St Honor ,Red Virgin ,Oriel Caine ,Paris Walks ,வெர்சாய்ஸ் ,பிரான்ஸ் ,நோர்வே ,ஜெர்மனி ,லிமஸைந் ,வாஸ்ஜஸ் ,பிரான்ஸ் ஜநரல் ,பாரிஸ் ,வாஷிங்டன் ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,பெல்ஜியம் ,லோரெய்ன் ,ஸ்பெயின் ,பெர்லின் ,லண்டன் ,நகரம் ஆஃப் ,ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் ,பெல்ஜியன் ,பிரஞ்சு ,ஜெர்மன் ,ஜெர்மானியர்கள் ,லூயிஸ் மைக்கேல் ,லூயிஸ் ஜூல்ஸ் திரோசு ,அனடோல் பிரான்ஸ் ,வெற்றியாளர் ஹ்யூகோ ,பெல்லி சகாப்தம் ,அலெக்ஸாண்ட்ரே சொறோன் ,தேசிய சட்டசபை ,பாரிசியன் ,அரசு ஆஃப் தேசிய பாதுகாப்பு ,தேசிய காவலர் ,பாரிஸ் கம்யூன் ,தேசிய பாதுகாப்பு ,மூன்றாவது குடியரசு ,இடங்கள் தேஸ் ,கிறிஸ்துமஸ் நாள் ,உணவகம் வோய்சின் ,ரூ ஸ்டம்ப் மரியாதை ,சிவப்பு கன்னி ,ஆரீயல் கெய்ன் ,பாரிஸ் நடக்கிறது ,