肉粽吃膩？端午日頭熱炎炎！「這樣吃」才不會食物中毒 | 健康 | 三立新聞網 SETN.COM

2、使用公筷母匙盛裝食物，避免交叉污染。
營養師葉嘉豐也建議，民眾若因天熱食慾差、吃不下時，可在製備食物時可稍加調整，如烹調方式上可捨去油炸，改以涼拌、清蒸、水煮、烘烤等較溫和清爽的方式製備食物，以及不過多的調味，更能感受食物的原味及鮮味。
另外，運用食物本身的香氣也是一種方式。葉嘉豐說，民眾可利用蔥、薑、蒜、洋蔥等有天然香氣的食材，為菜餚增添風味；也可將帶酸味的鳳梨、檸檬、百香果等水果加入菜餚中，刺激消化液的分泌來增加食慾。
▲營養師建議，民眾若因天熱食慾差、吃不下時，在烹調方式上可捨去油炸，改以清蒸、水煮等方式製備食物。資料照片
食藥署提醒，民眾歡慶佳節時也須遵守防疫措施，保持良好衛生習慣，包含勤洗手、外出時應全程佩戴口罩、於營業場所及公共場所持續保持社交距離，並避免室內5人以上，室外10人以上聚會。
至於民眾宅在家如何不悶壞? 書田診所精神科主任醫師施姸安建議民眾6點，包含心態放輕鬆、安排結構化生活、以正向幽默角度看待疫情新聞、以電話或網路視訊關懷親朋好友、保持運動習慣、對疫情控制保持信心，正向思考才能與疫情和平共存。

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