New Spirit: It's OK to Like Vodka Again

This article appears in Spring 2021: Issue No. 61 of Edible Brooklyn.
Good Vodka Gives You Permission
Illustrations by Patti Blau
“I dread that question!” laughs Mark Byrne, co-founder of Good Liquorworks, the distillery behind Good Vodka. As part of the team behind the first vodka made from coffee cherries, the pulpy fruit that encases coffee beans, it’s not the first time he’s been asked whether his spirit tastes like coffee.
As it turns out, Good Vodka doesn’t. The coffee fruit imparts a remarkably silky texture, and discreet flavors of pepper, anise, and vanilla, but not coffee. The vodka—distilled at Finger Lakes Distillery in Burdette, NY—retains enough of vodka’s Zelig-like neutrality to blend well in cocktails while still offering something unique for discerning drinkers.

Related Keywords

East Village ,California ,United States ,Kenya ,United Kingdom ,Zimbabwe ,Colombia ,Guatemala ,Kings County ,Guatemalan ,Tristan Willey ,Michael Faircloth ,Nate Dobson ,Patti Blau ,Mark Byrne ,Claire Sprouse , ,Good Vodka Gives You ,Good Liquorworks ,Good Vodka ,Finger Lakes Distillery ,Crown Heights ,Hunky Dory ,Manzanilla Sherry ,Upper East Side ,Long Island Bar ,County Distillery ,Nacional De Cafeteros ,Carbon Trust ,West Coast ,கிழக்கு கிராமம் ,கலிஃபோர்னியா ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,கேந்ய ,ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் ,ஸிஂபாப்வே ,கொலம்பியா ,குவாத்தமாலா ,கிண்ஸ் கவுண்டி ,குவாத்தமாலன் ,டிரிஸ்தான் வில்லி ,மைக்கேல் சிகப்பு துணி ,குறி பெயரனே ,கிளாரி முளை ,நல்ல ஓட்கா ,விரல் ஏரிகள் டிஸ்டில்லரி ,கிரீடம் உயரங்கள் ,ஹங்கி டோரி ,மஞ்சனில்லா ஷெர்ரி ,மேல் கிழக்கு பக்க ,நீண்டது தீவு மதுக்கூடம் ,கவுண்டி டிஸ்டில்லரி ,கார்பன் நம்பிக்கை ,மேற்கு கடற்கரை ,