Il Mattino di Padova
di
Lara Loreti
Non solo grandi rossi: Italia ammaliata dall'eleganza dei Sauvignon Blanc degli Chateau. Romina Romano (Crus et Domaines de France): "Nei primi cinque mesi dell'anno uguagliati i risultati dell'export di tutto il 2020". Nuova vita per il Sauternes: meno dolce, più moderno e a tutto pasto
12 Luglio 2021
6 minuti di lettura
2005, sul grande schermo scorrono le immagini del film premio Oscar per la miglior sceneggiatura non originale
Sideways. Miles, alias Paul Giamatti, insegnante di inglese appassionato di vini, degusta in solitudine un indimenticabile
Chateau Chaval Blanc 1961. Siamo a Bordeaux,
Sant’Emillon, al confine con il
Pomerol, nel cuore della regione vitivinicola, dove quella cantina è nata nel 1832. Il Merlot e il Cabernet Franc roteano fieri nel bicchiere. É un Bordeaux, il più rinomato dei rossi, nessun dubbio. Un nome che evoca un sogno. La mente lo sa prima ancora di vederne il colore nel calice. Quello che invece non tutti sanno, o quanto meno a cui non si pensa con la stessa naturalezza, è che a