Immer wieder wird davor gewarnt, zu viel Fleisch zu essen. Vor allem rotes und verarbeitetes Fleisch gelten als gesundheitsschädlich. Ein hoher Konsum soll nicht nur Gicht und Herz-Kreislauf-Erkrankungen begünstigen, sondern auch Krebserkrankungen. Eine pesco-vegetarische Ernährung hingegen senkt das Krebsrisiko.