How to make the perfect vegetarian sausage rolls – recipe | Christmas food and drink

Festive bites: Felicity Cloake’s perfect vegetarian sausage rolls.
Photograph: Dan Matthews/The Guardian. Food styling: Loic Parisot
Though a sausage roll is certainly not just for Christmas, is it really a Christmas party without them? Frankly, I’m not sure it is, unless you’re vegetarian, in which case you’re often expected to celebrate with fridge-cold hummus or fight over a brie and cranberry tartlet instead. These particular sausage rolls, however, are a true crowd-pleaser: meat-free, but not flavour-free. As an enthusiastic consumer of the classic variety, I can hand on heart assure you that they more than live up to expectations.

Related Keywords

United Kingdom ,British ,Peta Leith ,Anna Jones ,Delia Smith ,Rose Elliot ,Kate Young ,Laura Fyfe ,Gary Rhodes ,Little Library Christmas ,Young ,Vegetarian Christmas ,Mob Kitchen ,Little Library ,Caledonian Road ,ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் ,பிரிட்டிஷ் ,பெட்டா லீத் ,அண்ணா ஜோன்ஸ் ,டெலியா ஸ்மித் ,கேட் இளம் ,லாரா ஃபைஃப் ,கேரி ரோட்ஸ் ,கொஞ்சம் நூலகம் கிறிஸ்துமஸ் ,இளம் ,சைவம் கிறிஸ்துமஸ் ,கும்பல் சமையலறை ,கொஞ்சம் நூலகம் ,கலிடோனியன் சாலை ,