How futuristic food tech is transforming how we eat

By Megan Tatum2021-05-21T13:20:00+01:00
Food technology is no longer the preserve of lab-bound boffins. These days innovators are taking products to market themselves – and cashing in
It’s hard to pin down the precise moment when food tech went from the concern of a few product specialists in lab coats to a mainstream source of excitement.
It could’ve been way back in April 2003, when scientists first mapped the human genome, paving the way for personalised DNA diet kits. Or 2011, when US scientist Patrick Brown founded Impossible Foods, crafting meatless patties out of modified soy and heme. Perhaps even as recently as December 2020, when regulators in Singapore green-lit lab-grown chicken, built from cells and bathed in a growth serum.

Related Keywords

California ,United States ,Greens ,Nevada ,Netherlands ,United Kingdom ,Las Vegas ,Israel ,Singapore ,Israeli ,Californian ,British ,Dutch ,Alan Harper ,Patrick Brown ,Brett Brohl ,Andrew Tindall ,Mark Lynch ,Jess Ali ,Mark Dodds ,Bahige El Rayes ,Walker Morris ,Mewburn Ellis ,Jacobine Das Gupta ,Brinda Govindarajan ,Public Health England ,Tate Lyle ,Emergen Research ,Consumer Electronics Show In Las Vegas ,Institute Of Marketing ,Impossible Foods ,Retail Practice ,Techstar Farm ,Sky Greens ,Five Seasons Ventures ,Beyond Meat ,Birds Eye ,Green Cuisine ,Chartered Institute ,Oghma Partner ,Future Farm ,Mark Post ,Eat Just ,Memphis Meats ,Bath Based Higher Steaks ,Consumer Electronics Show ,Redefine Meat ,Star Trek ,Amai Proteins ,கலிஃபோர்னியா ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,கீரைகள் ,நெவாடா ,நெதர்லாந்து ,ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் ,லாஸ் வேகாஸ் ,இஸ்ரேல் ,சிங்கப்பூர் ,இஸ்ரேலி ,கலிஃபோர்னியன் ,பிரிட்டிஷ் ,டச்சு ,ஆலன் ஹார்பர் ,பேட்ரிக் பழுப்பு ,ப்ரெட் ப்ரொஹ்ல் ,ஆண்ட்ரூ டிண்டால் ,குறி லிஞ்ச் ,ஜெஸ் அலி ,குறி டாட்ஸ் ,வாக்கர் மோரிஸ் ,மேவிபூர்ன் நீள்வட்டம் ,பொது ஆரோக்கியம் இங்கிலாந்து ,டேட் லைல் ,வெளிப்படுகிறது ஆராய்ச்சி ,நுகர்வோர் மின்னணுவியல் காட்டு இல் லாஸ் வேகாஸ் ,நிறுவனம் ஆஃப் சந்தைப்படுத்தல் ,சாத்தியமற்றது உணவுகள் ,சில்லறை ப்ர்யாக்டீஸ் ,வானம் கீரைகள் ,ஐந்து பருவங்கள் முயற்சிகள் ,அப்பால் இறைச்சி ,பறவைகள் கண் ,பச்சை உணவு ,பட்டய நிறுவனம் ,எதிர்கால பண்ணை ,குறி போஸ்ட் ,சாப்பிடுங்கள் வெறும் ,மெம்பிஸ் இறைச்சிகள் ,நுகர்வோர் மின்னணுவியல் காட்டு ,மறுவரையுறை இறைச்சி ,நட்சத்திரம் மலையேற்றம் ,அமாய் ப்ரோடீந்ஸ் ,