Food: 'What you're doing in the kitchen is actually science'

Writer, photographer and food stylist Nik Sharma is based in LA, California. A city of farmers’ markets and cutting-edge restaurants, tacos you’d sell a limb for (if pushed), and ridiculously fresh produce.
“The food scene in LA is the most vibrant in the US,” says Sharma. “You can get the most delicious and inventive meals at different price points, so everyone has access, which is amazing. Mexican food, obviously, is the best - in my opinion.
“It’s also always unexpected,” he adds. “You never know what you’re going to walk into and that’s what I love.”

Related Keywords

New York ,United States ,India ,United Kingdom ,Portugal ,Brussels ,Bruxelles Capitale ,Belgium ,Bombay ,Maharashtra ,San Francisco ,California ,Portuguese ,American ,British ,Nik Sharma ,Diana Henry ,Nigel Slater ,New York Times ,Flavor Equation ,San Francisco Chronicle ,Western European ,Great British Bake Off ,Science Of Great Cooking Explained ,More Than ,Chronicle Books ,புதியது யார்க் ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,இந்தியா ,ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் ,போர்சுகல் ,பிரஸ்ஸல்ஸ் ,ப்ரூக்ஸெல்ஸ் தலைநகரம் ,பெல்ஜியம் ,குண்டு ,மகாராஷ்டிரா ,சான் பிரான்சிஸ்கோ ,கலிஃபோர்னியா ,போர்சுகீஸ் ,அமெரிக்கன் ,பிரிட்டிஷ் ,நிக் ஷர்மா ,டயானா ஹென்றி ,நைகல் ஸ்லேட்டர் ,புதியது யார்க் முறை ,சுவை சமன்பாடு ,சான் பிரான்சிஸ்கோ நாளாகமம் ,மேற்கு ஐரோப்பிய ,நன்று பிரிட்டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள ஆஃப் ,அறிவியல் ஆஃப் நன்று சமையல் விளக்கினார் ,மேலும் விட ,நாளாகமம் புத்தகங்கள் ,