'People are worn out': Sydney restaurants struggle with reduced takeaway spend during lockdown

'People are worn out': Sydney restaurants struggle with reduced takeaway spend during lockdown
Callan Boys
Photo: Louise Kennerley
Flavio Carnevale could do with a good lie down. The owner of Rushcutters Bay Italian restaurant Marta has been in the kitchen from 2am most days over the past four weeks, topping tarts, rolling scrolls and kneading big slabs of pillowy Roman focaccia.
From 7.30am to 3pm, Carnevale serves his fresh pastries and greets regulars behind Marta's marble counter; by 5pm the chef is back on the pans to cook takeaway gnocchi and parmigianas.
Flavio Carnevale says this lockdown has been a greater challenge than when coronavirus restrictions were introduced in March last year. 

Related Keywords

Hurstville ,New South Wales ,Australia ,Hong Kong ,Sydney ,Rushcutters Bay ,Haymarket ,Melbourne ,Victoria ,Surry Hills ,Macau ,Canberra ,Australian Capital Territory ,Flavio Carnevale ,Jorge Farah ,Corey Costelloe ,Shane Delia ,Sun Ming ,Louise Kennerley ,David Chan ,Bondi Cicciabella , ,Rushcutters Bay Italian ,Brent Savage ,Good Food ,Ria Pizza ,Potts Point ,Crown Street ,Chef Shane Delia ,Rockpool Bar ,Golden Century ,Sydney Morning Herald ,Uber Eats ,ஹர்ஸ்ட்வில்லே ,புதியது தெற்கு வேல்ஸ் ,ஆஸ்திரேலியா ,ஹாங் காங் ,சிட்னி ,ரூஷுக்குத்தேர்ச் வளைகுடா ,ஹேமார்க்கெட் ,மெல்போர்ன் ,விக்டோரியா ,சுர்ரி மலைகள் ,மக்காவு ,கான்பெரா ,ஆஸ்திரேலிய மூலதனம் பிரதேசம் ,ஜார்ஜ் ஃபரா ,ஷேன் டெலியா ,சூரியன் மிங் ,டேவிட் சான் ,ப்ரெண்ட் காட்டுமிராண்டித்தனம் ,நல்ல உணவு ,ரீய பீஸ்ஸா ,பாட்ஸ் பாயஂட் ,கிரீடம் தெரு ,செஃப் ஷேன் டெலியா ,தங்கம் சிஇஎன்டியுவ்ஆர்ஒய் ,சிட்னி காலை ஹெரால்ட் ,உபேர் சாப்பிடுகிறது ,