Destination Dining Just Outside of Nashville

Destination Dining Just Outside of Nashville
A short trip outside of Nashville leads diners to authentic Spanish and Italian cuisine.
Photo by Nathan Zucker.
Great inspiration often comes from great travels. For chef Andy Hayes and his wife, Beth Owens, a family trip in San Sebastian, Spain, became the springboard for
Seasoned chefs, the couple had long wanted to open their own restaurant in Nashville—a costly prospect that required investors and had jostled different concepts. Over an incredible meal at a small, family-owned tapas bar, they had an “A-ha” moment. “This is what we want,” Hayes recalls. “We can edit, simplify. We just need the courage and find a place to cook. And we don’t have to do it in Nashville.”

Related Keywords

Tennessee ,United States ,White House ,District Of Columbia ,Italy ,San Sebastian ,Pais Vasco ,Spain ,Manhattan ,New York ,Brussels ,Bruxelles Capitale ,Belgium ,Hendersonville ,Piedmont ,Italian ,Spanish ,Alvaro Palacios ,Mandy Hayes ,Beth Owens ,Rosie Food ,Spaghetti Bolognese ,Sunday Sauce ,Both Caesar ,Kitchen Aid ,Southern France ,டென்னசி ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,வெள்ளை வீடு ,மாவட்டம் ஆஃப் கொலம்பியா ,இத்தாலி ,சான் செபாஸ்டியன் ,பைஸ் வாஸ்கோ ,ஸ்பெயின் ,மன்ஹாட்டன் ,புதியது யார்க் ,பிரஸ்ஸல்ஸ் ,ப்ரூக்ஸெல்ஸ் தலைநகரம் ,பெல்ஜியம் ,ஹென்டர்சன்வில்லி ,பீட்‌மாஂட் ,இத்தாலிய ,ஸ்பானிஷ் ,அல்வாரோ பாழசிோஸ் ,ஆண்டி வைக்கோல் ,பெத் ஓவந்ஸ் ,ஆரவாரமான போலோக்னீஸ் ,ஞாயிற்றுக்கிழமை சாஸ் ,சமையலறை உதவி ,தெற்கு பிரான்ஸ் ,