Chef Unveils New Chocolate Line Just In Time For Valentine's Day

Replies(3)
A chef has launched a new line of chocolates on the North Fork. (Courtesy Disset Chocolate.)
CUTCHOGUE, NY — A chef who has traveled the world has set down roots on the North Fork and is debuting her new chocolate line, Disset Chocolate, just in time for Valentine's Day.
Ursula Sala-illa, whose professional name is Chef Ursula XVII, is debuting two collections of hand-crafted, small-batch chocolates.
A Michelin-trained pastry chef and chocolatier, Ursula is a New York native with roots in Catalonia. She trained with world-renowned pastry chefs and worked at several Michelin-starred restaurants in Europe and the United States, including Ai Fiori, Albert Adria, Oriol Balaguer, and Jodi Ferrer, she said.

Related Keywords

Cutchogue ,New York ,United States ,Barcelona ,Comunidad Autonoma De Cataluna ,Spain ,Albert Adria ,Ursula Sala Illa ,Oriol Balaguer ,Claudia Fleming ,Jodi Ferrer ,North Fork ,Patch Staff Badge ,Courtesy Disset Chocolate ,Disset Chocolate ,Chef Ursula ,North Fork Table ,Disset Signature Winter ,Sparkling Pointe ,Disset Signature Collection ,Courtesy Disset ,கூட்சொகிுே ,புதியது யார்க் ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,பார்சிலோனா ,காமுனிடட தன்னாட்சி டி கடலுள் ,ஸ்பெயின் ,உர்சூல சலா இல்ல ,ஓரிோல் பாலேக்கர் ,கிளாடியா பிளேமிங் ,ஜோடி ஃபெரர் ,வடக்கு முள் கரண்டி ,இணைப்பு ஊழியர்கள் பேட்ஜ் ,செஃப் உர்சூல ,வடக்கு முள் கரண்டி மேசை ,வண்ண பாயஂட் ,