Business Monday briefs: New exec chef at St. Regis Aspen; ACRA to release 'Field Notes'

The St. Regis Aspen Resort has a new executive chef, Carlos Sierra.
Sierra will be the culinary force behind the Velvet Buck, the Mountain Social Bar and Lounge and all resort catering and private events.
“Aspen has an esteemed dining landscape that visitors hold in high regard,” said Heather Steenge-Hart, area general manager, Luxury Mountain Properties-Western Region (Marriott International Luxury Brands.) “Carlos’ distinguished international education alongside his tenure across the Americas will bring a new perspective to our established mountain cuisine.”
Sierra will be arriving in Aspen after a tenure as the executive sous chef at the Ritz Carlton Grand Cayman and the Rosewood Mayakoba.

Related Keywords

Emily Chaplin ,Heather Steenge Hart ,Margie Mclain ,Eliza Voss ,Kemo Sabe ,Region Marriott International Luxury Brands Carlo ,Aspen Art Museum ,Luxury Mountain Properties ,National Parks Edition Of Field ,Aspen Chamber Resort Association ,Independence Pass Foundation ,National Park ,Regis Aspen Resort ,Velvet Buck ,Mountain Social Bar ,Luxury Mountain Properties Western Region ,Marriott International Luxury Brands ,Ritz Carlton Grand Cayman ,Tammie Lane ,Hallam Lake ,Ute Mountaineer ,Pitkin County Dry ,Independence Pass ,Field Note ,National Parks Edition ,Field Notes ,எமிலி சாப்ளின் ,எலிசா வாஸ் ,கேமோ சபே ,ஆஸ்பென் கலை அருங்காட்சியகம் ,ஆடம்பர மலை ப்ராபர்டீஸ் ,ஆஸ்பென் அறை உல்லாசப்போக்கிடம் சங்கம் ,சுதந்திரம் பாஸ் அடித்தளம் ,தேசிய பூங்கா ,ரெஜிஸ் ஆஸ்பென் உல்லாசப்போக்கிடம் ,வெல்வெட் பக் ,மலை சமூக மதுக்கூடம் ,ஆடம்பர மலை ப்ராபர்டீஸ் மேற்கு பகுதி ,மேரியட் சர்வதேச ஆடம்பர பிராண்டுகள் ,ரிட்ஸ் கார்ல்டன் மாபெரும் கேமன் ,டம்மி சந்து ,ஹலாம் ஏரி ,ஊடே மலையேறுபவர் ,பிட்கின் கவுண்டி உலர்ந்த ,சுதந்திரம் பாஸ் ,புலம் குறிப்பு ,தேசிய பூங்காக்கள் பதிப்பு ,புலம் குறிப்புகள் ,