とろとろのタマネギ、パンにのせて　追われた故郷思うパレスチナの味：朝日新聞デジタル

　鶏肉や羊肉を煮込み、スパイスで炊いたご飯と一緒にいただく。パレスチナには、食欲をそそるおいしい料理がたくさんある。ただ、煮たり揚げたり、作るのに数時間かかることも。主に家庭で食事作りを担う女性たちは…

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