5 meatloaf recipes: How to mix up a classic with Greek, Thai, Tex-Mex or Italian flavors

5 meatloaf recipes: How to mix up a classic with Greek, Thai, Tex-Mex or Italian flavors
And try this one trick for meatier flavor.
Classic meatloaf(Lynda M. González / Staff Photographer)
By Karen Elizabeth Watts
Classic American meatloaf has a storied, humble history. Meatloaf popularity spiked in the 1800s with the invention of the mechanical meat grinder, and it was a dinner must during the Great Depression, stretching valuable meat scraps with bread, crackers, rice, oatmeal, cornflakes and grains.
The secret to perfect, moist meatloaf has always been panade. Panade — French for bread mash — is usually made from milk and bread, forming a paste, then added to precooked ground meat.

Related Keywords

Italy ,United States ,Thailand ,France ,Texas ,Greece ,Kalamata ,Perifereia Peloponnisou ,Thai ,French ,Italian ,American ,Greek ,Karen Elizabeth Watts ,Rebecca White ,Leslie Brenner ,Lyndam Gonz , ,Classic American ,Great Depression ,Chicken Soup ,Staff Photographer ,Traditional Meatloaf ,Welsh Rarebit Burger ,இத்தாலி ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,தாய்லாந்து ,பிரான்ஸ் ,டெக்சாஸ் ,கிரீஸ் ,கலமாதா ,தாய் ,பிரஞ்சு ,இத்தாலிய ,அமெரிக்கன் ,கிரேக்கம் ,கரேன் எலிசபெத் வாட்ஸ் ,ரிபேக்க வெள்ளை ,லெஸ்லி ப்ரென்னர் ,செந்தரம் அமெரிக்கன் ,நன்று மனச்சோர்வு ,கோழி சூப் ,ஊழியர்கள் புகைப்படக்காரர் ,பாரம்பரிய இறைச்சி ரொட்டி ,