"Tenim un client fidel, i aquesta és la nostra estrella Michelin"

El client és exigent i nosaltres també hem de ser exigents amb el client demanant millors horaris
A mi m’han ofert mil vegades anar a treballar a Barcelona i no vull perquè no vull deixar l’Empordà
Imma Bosch - FORALLAC
Vicenç Fajardo és el president del col·lectiu gastronòmic Cuina de l’Empordanet, que aplega un grup de disset professionals de la cuina i la restauració del Baix Empordà. Acaben de publicar una guia per donar a conèixer els restaurants que integren el col·lectiu (tres amb estrelles Michelin) amb perfils, edats i cuines molt diferents i de “gran qualitat”. “L’Empordà ha apostat per la qualitat des del primer dia”, explica. Assegura que la pandèmia els ha fet molt mal perquè no han rebut ajut de l’administració.

Related Keywords

Australia , Espolla , Comunidad Autonoma De Cataluna , Spain , Calella , Switzerland , Llagostera , Barcelona , Madrid , Swiss , Bishop Empord , Vincent Fajardo , I Hotel , Michelin , Coast Brave Center , Below Empord , How Much , Beach Aro Or The Scale , Then Her , Violent Stream , High Empord , Farm Generous , ஆஸ்திரேலியா , காமுனிடட தன்னாட்சி டி கடலுள் , ஸ்பெயின் , சுவிட்சர்லாந்து , பார்சிலோனா , மாட்ரிட் , சுவிஸ் , நான் ஹோட்டல் , மைக்கேலின் , எப்படி அதிகம் ,