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‘대장균 기준 초과 검출로 유통 판매 금지’. 뉴스에서 심심찮게 접할 수 있는 이야기다. 그럴 때마다 내가 먹는 식품이 안전한가 하는 막연한 불안감이 생기기 마련이다. 대장균에 대한 부정적인 인식과 고정관념 때문이다. 대장균은 정말 나쁜 균일까? 대장균에 대한 나쁜 이미지는 장출혈성 대장균 같은 병원성 대장균 때문에 생긴 것으로 보인다. 대장균은 모두 나쁜 - 판매,병원,식품 위생,금지,기준치 초과,안전,한지,세균,검출,출혈성 대장균 ....