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做善事也能走在潮流尖端！英國人為甚麼愛二手慈善機構？盤點英國5大慈善機構！-梁芷靈-廚職背遊-Travel & Dining-Diva Channel-經濟通 ET Net

英國的慈善機構不單是多不勝數，而且很多都擁有多年歷史。本周就讓我們一邊認識英國5大慈善機構，看看它們涉及的範疇，一邊在它們的二手店裡尋寶！
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藏身五星酒店內的鐵板燒：滿載瑤柱鮮味的北海道帆立貝、鮮濃藍龍蝦、盡吸精華紙包魚，極盡精美奢華-Saii Lee-「世」界味覺之旅-Travel & Dining-Diva Channel-經濟通 ET Net

最近來到香港君悅酒店吃晚飯，地點是藏身於「鹿悅日本料理」裏面的 The Teppanroom，顧名思義餐廳主打日式鐵板燒料理，對上一次到訪已經是五、六年前，不過美味回憶依舊存在，是次再度重訪，一切來得充滿著期待。
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天災殺埋身！德國水災、北美洲熱浪、南法火災，多個葡萄酒產區損失慘重-梁淑意-酒意人生-Travel & Dining-Diva Channel-經濟通 ET Net

時間快到九月份的收成期，世界各地的葡萄園理應興奮又努力地把成熟果實採摘回來，然後將之釀成美酒，可是今年多個產區收成未有，來臨的反而是各式各樣的災禍。
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德籍廚師主理中環摩登歐陸式小酒館！細嫩虹鱒魚、招牌牛肉他他、德國肉丸，享受創新德式風味！-Saii Lee-「世」界味覺之旅-Travel & Dining-Diva Channel-經濟通 ET Net

正如上一期專欄提及，最近一、兩個月內，中環新餐廳開了一間又一間，上次介紹完高級扒房，今次就分享一間由曾經於米芝蓮餐廳出任副主廚的德國籍廚師Mario Paecke，主理的摩登歐陸式小酒館，餐廳叫Margo，一個簡單易記的名字。
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將葡萄品種印在酒標，原來是上世紀葡萄酒界一大突破！這「破格」想法原來非源自歐洲人？-梁淑意-酒意人生-Travel & Dining-Diva Channel-經濟通 ET Net

大部分初學葡萄酒人士對酒產區了解不深，難以清楚每瓶酒的風味。一般初階葡萄酒課程入門課，都會由葡萄品種著手，讓學員先理解多個主要品種的風味，然後把課題延伸至這些品種出現的國家。到了中高階，學員才會深入探究產區風土環境對酒味的影響。
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