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La falta de materias primas, "tormenta perfecta" para los empresarios gallegos y "episodio transitorio" para economistas

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En Hauts-de-France, les restaurateurs face aux démissions et au manque de saisonniers: "je risque de perdre mes clients"

En Hauts-de-France, les restaurateurs face aux démissions et au manque de saisonniers: je risque de perdre mes clients
En cuisine comme en salle, de nombreux restaurateurs s’arrachent les cheveux pour recruter du personnel. Fragilisé par la crise sanitaire, le secteur perd de son attractivité. Le personnel manque à l’appel.
Publié le 03/07/2021 à 09h39
À l heure du repas, le service est ralenti par manque de personnel.
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© FTV
Tous les ans en début de saison, c’est toujours la même histoire. Le secteur de la restauration est sous tension et la crise sanitaire n’arrange rien, au contraire.
Un mois et demi après la réouverture de son restaurant, Mamou Sissoko est toujours à la recherche d’une personne en salle. ....

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