Live Breaking News & Updates on சங்கம் தேஸ் சல்லேஸ் டி வரவேற்பு

MONTREAL
A Quebec tradition is currently going through a dark period.
A quarter of the 200 sugar shacks in Quebec that serve traditional Quebecois meals are no longer in business and another quarter of these establishments have changed their facilities forever to produce syrup only, a new study revealed.
The sugar shacks that had to close did so at the worst time last season, on the eve of the start of their season, when the fridges were full of cane marinades, sugar pies and a host of other traditional cooked foods.
To close a sugar season is to lose an entire year of income, explained Stephanie Laurin, author of the study and owner of Chalet des érables, a sugar shack in Sainte-Anne-des-Plaines, in the Laurentians, about 45 minutes north of Montreal. ....

Sandra Oconnor , Mario Leblanc , Caroline Proulx , Josee Lafrance , Pierre Fitzgibbon , Tourisme Mont , Stephanie Laurin , Ministry Of Tourism , Association Of Agrotourism , Association Des Salles De Reception , Gourmet Tourism , Tourism Caroline Proulx , Sandrao Connor , Innovation Pierre Fitzgibbon , Canadian Press , சாண்ட்ரா ஒக்கொன்னோர் , மரியோ லெப்ளாங்க் , கரோலின் ப்ரௌஉல்க்ஷ , ஜோஸீ லாப்ரன்ஸே , பியர் ஃபிட்ஸ்‌ஜிப்பந் , தொஉரிஸ்மே மாஂட் , மாற்றாந்தாய் லாரின் , அமைச்சகம் ஆஃப் சுற்றுலா , சங்கம் தேஸ் சல்லேஸ் டி வரவேற்பு , குர்‌மை சுற்றுலா , சுற்றுலா கரோலின் ப்ரௌஉல்க்ஷ ,