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스마트 해썹 적용업소 우대조치 강화 「식품 및 축산물 안전관리인증기준」고시 개정안 행정예고 김한결 기자 | [email protected] | 입력 2021-07-20 10:07:45 [이미디어= 김한결 기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)는 ‘중요관리점(CCP) 모니터링 자동 기록관리 시스템’(이하 ‘스마트 해썹’) 적용업소에 대한 우대조치를 강화하는 것을 주요 내용으로 하는 ｢식품 및 축산물 안전관리인증기준｣ 고시 개정안을 7월 20일 행정예고하고 의견을 받는다. 스마트 해썹(HACCP)이란 사물인터넷(IoT) 기술을 활용해 해썹에서 핵심적인 중요관리점(CCP) 모니터링 데이터를 실시간으로 자동 기록·관리하고 확인·저장할 수 있도록 해 데이터의 위·변조를 방지할 수 있는 시스템이다. 중요관리점(CCP, Critical Control Point)이란 해썹 관리기준에서 식품의 위해요소 ....