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中国人吃花地图_意林杂志_新浪博客


槐花是生活在华北平原的人们,对于吃花的原初记忆。刚采摘的槐花,有种淡雅的清香,捋一把塞入嘴里,是春天特有的气息。
在河南,槐花最常见的做法就是蒸。除了蒸着吃,槐花还可以炒食、入馅,无论是哪种吃法,一盘槐花端到面前,总能让你联想到某个春天。
北方人吃的花,常常朴素得令人认不出来,萱草就是其中一种。
作为“人间富贵花”的牡丹,不仅是洛阳的城市名片,更是洛阳人一年一度的美食狂欢。在神都洛阳,许多事物都和武皇有关,牡丹花饼也一样。新鲜的牡丹花瓣,和红豆、红枣等食材入馅,做成甜甜的素饼,正是一代女皇的首创。
江南一带的美食,自带精致滤镜。仲秋八月,正是桂花开得最盛的时刻。崇尚精致生活的苏州人,将新鲜的桂花晒干,做成桂花糕、桂花饮、桂花酿等,不用说桂花的香气,单 ....

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