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关闭200家亏损门店、in xiabu xiabu退出市场 呷哺呷哺重装再"出发"？_消费_产经频道首页_财经网

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瑞幸咖啡传来"好声音" 就此走出造假阴影？_消费_产经频道首页_财经网 - CAIJING.COM.CN

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被曝老鼠咬过的食材继续用 杨国福麻辣烫致歉

被曝老鼠咬过的食材继续用杨国福麻辣烫致歉
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根据被曝光的视频显示，杨国福麻辣烫仓库内遍地老鼠屎，食材被老鼠咬后仍继续使用。门店打烊后，开放式展示冷藏柜中剩余的食材并没有放入密闭式冰箱内保存，第二天新食材和隔夜食材混在一起。同时，视频中还显示了工作人员在洗菜池洗鞋、用猪肺清洗容器。而对于门店试用人员的健康证要求并不严格。
对此，杨国福麻辣烫称，近期公司关注到网络上关于个别加盟店食品安全的报道，成立项目组进行调查。目前涉事门店已停业整顿，且公司已派工作人员前往监督，同时向门店重申食品安全及标准作业流程。公司将增加全国门店每月消杀次数，持续加大消杀力度。对个别门店不遵循管理的行为，将引以为戒，绝不容忍更不会姑息此类行为。
根据杨国富麻辣烫官� ....

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餐饮品牌忙"道歉" 补齐管理漏洞短板是关键_消费_产经频道首页_财经网 - CAIJING.COM.CN

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乐乐茶遭"弃购"？ 茶饮品牌暗暗角力|融资_新浪财经_新浪网

　　乐乐茶官方微信显示，从2016年12月开出首家门店至今，乐乐茶在北京、上海、广州、西安等地区有72家门店。奈雪的茶截至招股书最后可执行日期，已经开出562家门店；喜茶截至2020年底在海内外61个城市开出695家门店；更有消息称蜜雪冰城的门店数现在已接近1.5万家。
　　另外，茶饮市场一直备受资本青睐，各方变现同样参差不齐。根据相关数据显示，2021年上半年茶饮品牌共发生融资事件15起，包含已经赴港上市的奈雪的茶以及其他如喜茶、小满茶田、沪上阿姨等茶饮品牌。根据天眼查显示，乐乐茶在2019年完成pre-A轮后，仅在2019年10月和2020年7月有过两次股权融资和战略融资。
　　不过，从乐乐茶近几年的布局举措来看，的确是一直在为品牌寻找增量。从门店场景来看，乐乐茶在门店主题上有多种风格，部分门店引进了定制炒茶设备 ....

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