Cerasicola dal greco
kèrasos, a sua volta legato alla città turca Cherasonte.
La caratteristica di questo frutto è la fragilità della sua coltura, che soffre pioggia, grandine e sbalzi di temperatura. La ciliegia è uno dei frutti dai più vari utilizzi: mangiata al naturale, ma onnipresente in macedonie, gelati di vario tipo, dolci e ovviamente ingrediente di pregiate confetture. La Regione Puglia dà al ciliegio il terreno e il clima migliore per prosperare.
La
Ciliegia Ferrovia, una
ciliegia grossa dal colore rosso brillante, con la polpa soda e rosata, è la regina incontrastata di Turi e paesi limitrofi.
Domani nella sala consiliare del Comune di Noicàttaro alle ore 18:30, si discuterà del presente e del futuro del pregiato frutto nel territorio pugliese, parteciperanno: Giuseppe L’ Abbate, deputato della Commissione Agricoltura con il direttore di Crea Ricerca Stefano Vaccari, il presidente del GAL Sud Est Barese Pasquale Redavid e il consigliere GAL
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