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Page 2 - Technology Creator News Today : Breaking News, Live Updates & Top Stories | Vimarsana

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신세계푸드, 대체육 시장 진출···'베러미트' 론칭


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신세계푸드, 대체육 시장 진출···‘베러미트’ 론칭
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등록 2021.07.28 09:39
독자기술 개발한 돼지고기 대체육 햄 ‘콜드컷’ 출시
대두·해조류·비트로 고기 식감·외형 구현해 특허 출원
스타벅스 시작으로 글로벌 F&B로 판로 확대 목표
사진=신세계푸드 제공
신세계푸드가 대체육 브랜드 ‘베러미트(Better meat)’를 론칭하고 대체육 시장에 진출한다. 대체육이란 식물성 단백질 등을 이ì� ....

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송현석 신세계푸드 대표, 대체육 시장 출사표… 신사업 '속도' : 100세시대의 동반자 브릿지경제


돼지고기 대체육 햄 ‘콜드컷’ 첫 제품 출시…퍽퍽한 대체육 식감 보완
스타벅스 ‘플랜트 햄&루꼴라 샌드위치’로 출시…제품 라인업 확대 예고
입력 2021-07-28 10:16
송현석 신세계푸드 대표가 28일 온라인 기자간담회에서 대체육 브랜드 ‘베러미트’를 소개하고 있다. (사진=신세계푸드 온라인 간담회 캡쳐)
 
송현석 신세계푸드 대표가 대체육 시장에 출사표를 던지고 신사업에 속도를 낸다.
신세계푸드는 독자기술을 통해 만든 대체육 브랜드 ‘베러미트(Better meat)’ 론칭 한다고 28일 밝혔다. 2016년부터 대체육에 대한 연구개발을 해온 신세계푸드는 지속 가능한 미래 식품기업으로 경쟁력을 갖추기 위해 대체육 시장에 진입이 필요하다고 판단했다.
실제 업계에서 추산하는 국내 대체육 시장 규모는 약 200억원 수준� ....

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커지는 국내외 '대체육' 시장 규모…대기업도 뛰어든 대체육 사업

커지는 국내외 '대체육' 시장 규모…대기업도 뛰어든 대체육 사업
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