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2 Salbeiblätter
Zubereitung:
Machen Sie eine Marinade. Dafür geben Sie Estragon, Rosmarin, 1 Knoblauchzehe, 1 gehackten Peperoncino, Salz und Olivenöl in einen Mörser und zerstampfen alles. Geben Sie noch etwas Zitronensaft dazu. Dann reiben Sie die Pouletbrüstchen mit der Marinade ein und lassen sie 20 Minuten ruhen.
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