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梨子咖啡館男主人蔣敬三分享，最早發起這項活動的是東大附中家長會凃蔚會長，及他的好友劉美華女士，委請梨子咖啡館製作了一批便當，送至醫院給辛苦的醫護人員享用。
深受義舉感動的蔣敬三，也開始邀請自己的一群好友一起響應，長利奈米生技紀董事長、世模科技錢董事長、茉莉亞婚紗林董事長及逢甲大學EMBA的同學、台中西北扶輪社社友等，都紛紛解囊捐款送飯包。
有感於大家的義舉，蔣敬三說，梨子咖啡館除了邀約好朋友參加外，更努力做出色香味俱全的餐點；隨著每一個飯包附上梨子精心準備的飲料，希望給醫護人員有更完整的用餐旅程。
蔣敬三說，最讓感動的是東大附中家長會涂蔚會長，還號召東大附中的家長帶著孩子們一起參與，透過這個愛的影響力，募集了超過1000個飯包及飲品；孩子們也製作一張大卡片，寫上 ....

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