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Foto: Susanne Keller Noch versteckt sich die Sonne knapp hinter dem Heitihubel. Doch rund um die Birehütte hat der Arbeitstag kurz nach sechs Uhr längst begonnen. Hans Mäder und Sohn Adrian holen die Kühe von der Weide und treiben sie in den Stall. Dort sind die Aufgaben klar aufgeteilt. Während Vater Hans die Kühe melkt, kümmert sich Adrian um die Ziegen. Das ist seine Welt. Er wurde in einzelnen Medien deshalb schon als «Geissenpeter vom Gantrisch» bezeichnet. 99 Ziegen sind es, die den Sommer auf der Alp Bire oberhalb des Gantrischseeli auf über 1600 Metern über Meer verbringen. «16 Tiere gehören mir, die übrigen stammen von 11 weiteren Bauern», erklärt er, während er mit dem Melken beginnt. Die Mehrheit sind weisse Saaneziegen und schwarz-weisse Pfauenziegen. Namen haben sie im Gegensatz zu den Kühen keine.

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