La infección por
COVID-19 implica una inflamación de los órganos del cuerpo, situación que produce un hipermetabolismo; es decir, una alteración en el metabolismo de todos los nutrientes que usualmente consumimos: carbohidratos, proteínas y grasas.
Esto trae como consecuencia un estrés metabólico, caracterizado por un canibalismo proteico. ¿Por qué se le conoce con este nombre? Se llama así porque literalmente el organismo consume las proteínas y la masa magra, lo que conocemos como “músculo”, con el objetivo de sobrevivir.
“Una persona con
COVID-19 puede perder hasta 400 gramos de músculo por día en la fase crítica, o sea, cuando se encuentra en la sala de cuidados intensivos conectada a un ventilador para respirar. Por lo tanto, la pérdida de peso ocurrida durante la
Post- COVID-19: Comer saludable puede marcar la diferencia entre la vida y la muerte
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Personas con obesidad tienen 8 veces más riesgo de morir por causa del coronavirus
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Covid-19: obesos tienen 8 veces más riesgo de morir por a causa del virus [video] | Noticias
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Alimentación de pacientes postcovid debe ser rica en proteínas
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