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La raza sayaguesa, apreciada por su carne y en peligro de extinción
En la actualidad están registrados unos 2.000 ejemplares, casi un centenar de ellos en la Dehesa Almariego de Ciudad Rodrigo
Domingo, 27 junio 2021, 11:49
No son más de 2.000 los ejemplares de raza sayaguesa que están catalogados en la Península Ibérica, especialmente en Castilla y León, una circunstancia que provoca que esta raza autóctona esté considerada en peligro de extinción.
En la Dehesa Almariego de Ciudad Rodrigo, Salamanca, se crían casi un centenar de estos animales que se definen como
una de las razas bovinas más antiguas de Europa y genéticamente, muy próxima al uro. ....

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