今回のデザインは、5社9案からコンペで選ばれた日本デザインセンター代表の原さんが考案した。原さんは、無印良品や蔦屋書店のデザインに携わってきたことで知られる。パッケージについて、「白地に読みやすい文字を堂々と配置し、超シンプルな中に思いをこめた。『サキホコル』ではなく『サキホコレ』なので、よく通る声で朗々と日本中にエールを送るようなデザインにしたいと思った」と説明した。「サキホコレ」の文字は、書家の鎌村和貴氏が書いた。
コンペの審査に関わった佐竹知事は、すでに販売されている他県のブランド米のデザインが色とりどりであることを意識したという。「お米は白なんです。清楚（せいそ）で品格があり、素晴らしい」と太鼓判を押した。
秋田会場の関係団体から「シンプルすぎで�
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