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化身"世遗传承者" 福州非遗匠人在线传播闽都文化-中国侨网

　　福州有句名谚：闽江两岸茉莉香，秋水白鹭立沙洲，描绘了福州闽江两岸当时茉莉飘香的景象。茉莉花是福州市花，福州茉莉花茶已成为全球重要农业文化遗产，茉莉花茶制作技艺还入选国家级非遗代表性项目保护实践优秀案例。
　　在国家级非遗名录项目“福州茉莉花茶制作技艺”南仙“十醉九星窨花阵法”第七代传人翁文峰看来，茉莉花茶制作技艺是福州先民的智慧，也是中华民族对世界的贡献。茉莉花是西来，茶源于中华。花和茶融合而成的茉莉花茶，犹如一曲动听的歌曲传遍了世界各地，世界人民喜爱茉莉花茶，是爱好花茶一族的福音，是有福之州的奉献。茉莉花茶在传承中需要做茶人敬畏自然、静守心田、净尊其道的优秀品质，这也是中华茶文化和世界茶文化的交流共促。
　　“第44届世界遗产大会在福州召开，是国家� ....

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福州非遗匠人在线传播闽都文化 - 福州

); (window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({ id: 803954 , container: s, size: 0,0 , display: inlay-fix }); })(); 福州非遗匠人在线传播闽都文化 2021-07-23 09:38:19 作者：颜澜萍来源：福州日报责任编辑：蔡秀明我来说两句福州新闻网7月23日讯（福州日报记者颜澜萍）有福之州，非遗璀璨，近日，在“抖in福州遇见世遗”2021抖inCity城市美好生活节系列活动中，主办方特别邀请到多名福州非遗匠人，化身世遗传承者在线助阵，向世界展示福州形象、讲述闽都文化、彰显福州魅力，同时见证“百年非遗技艺，福州匠人传承”的坚守。活动由市委宣传部、市委网信办主办，福州古厝保护开发集团有限公司、中共台江区委宣传部、巨量引擎福建本地直营中心承办。张文春：每一条金鱼都是中国文化化身世界金鱼� ....

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●传统手艺延续记忆中的美味
店铺内的员工不停忙活着，买粽子的客人也络绎不绝。“明哥，我又来买粽子了，今天挑个大的咸肉粽。”街坊王先生是二十年的老食客了，每年端午他都来店里买粽子，“明哥的粽子咸香软糯，我们全家都喜欢，二十年来已经习惯这个味道了。”王先生拎着粽子说道。
听到老食客的称赞，林桂明露出欣慰的笑容。1989年，林桂明开始经营一家几十平方米的食店，主要做粽子、面、饼类等传统美食。从开店第一天起，林桂明就把食材、手艺和味道放在首位，每个环节亲力亲为，多年的坚持和付出，让小店生意越来越好。经过几次搬迁后，最终形成现在的黎奇饼家。
粽子的制作工序很讲究，以咸肉粽为例，先把处理过的芦兜叶圈成圆筒状，两头交错一字平口，酿入提前洗净浸泡好的糯米，夹以肥瘦适中的五� ....

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