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記者郭奕均／台北報導 「很怕三級警戒如果繼續延長，這間店就要保不住了…」，電話那頭的聲音，雖然笑得樂觀，卻也透露出滿滿無奈。他是大頭，小聚人火鍋店的店長，罹患軟骨發育不全症，也就是俗稱的侏儒症，為了圓夢好不容易開了間火鍋店，店裡員工也全是罕病患者，沒想到因為疫情大受影響，火鍋外帶也不好做，大頭只好另謀出路，那就是包水餃。但現在面臨人手不足，水餃也只賣出兩成，讓他真的好擔心，「怕店租繳不出來，這些弟弟妹妹也要沒工作了…。」 ▲火鍋店因為疫情大受影響，大頭和店員們努力包水餃自救。（圖／受訪者提供） 大頭身為店長，也必須扛起責任，「我們也有火鍋和食材外帶，但業績一定不比那些知名連鎖火鍋店，但真的不做不行，我們也有店租壓力，而且如果撐不下去，這些罕病的弟弟妹妹要怎麼�

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