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二十世纪三四十年代，居住成都的各界人士都喜欢光顾几家取名考究的餐馆，也喜欢喝同一种烧酒。
1941年，后来被称为新中国开国“四大名厨”之一的川菜名师罗国荣回到成都自立门户。在华兴正街悦来茶园旁（今锦江剧场旁），正式创办了川南堂“颐之时”。
“颐之时”出自《易经》“颐之时大矣哉”之句。民国时期，名流就餐的地方命名都引经据典。而当时成都的绅商大户，骚人墨客，官宦人家和常年吃户，在颐之时、不醉无归、明湖春把盏言欢之际，都离不开一家名叫“全兴成”的烧坊所酿造的“全兴酒”。
位于暑袜街36号的全兴烧坊是当时成都最为著名的“老字号”。全兴烧坊能长盛不衰，全兴之酒名冠蓉城，均得益于全兴酒的优质和品种多样化，其酒按质量高低分为冷气大曲、陈年大曲、茵陈大曲、全白干，统称全兴酒� ....

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