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从地摊到厅堂 长春烧烤“名师”迎大“烤” 发布时间:2021年06月28日 09:29 　　27日，首届长春烧烤技能大赛“燃”起硝烟。当日，50余位烧烤师同台迎接大“烤”，一展绝技。 　　东北人之于烧烤，就像四川人之于涮锅，广东人之于喝汤，广西人之于嗦粉。吉林各地的特色烧烤各有千秋，通化烤边肋、伊通烧鸽子、延边烤明太鱼……但凡能套用“地名加菜名”公式的烧烤，基本上都堪称一绝。   　　市井传言，真正的烧烤大师多藏于不见经传的街边小店，颇似武侠小说里虚构的桥段。随着人们品味的提高，饱含人间烟火气的烧烤渐渐从地摊迈入厅堂，各类新式烧烤层出不穷，装修精致的精品烤烧店屡见不鲜，烧烤师的身价也在水涨船高，很多人以此为业。 　　今年35岁的林东阳是大赛的特金奖得主，从事烧烤行业16年的他，从一名普通小工成

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