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春见、油柑、黄皮……茶饮带火小众水果，身价大涨！你愿意尝试吗？-凉山新闻网

7月8日，午饭过后，在成都市锦江区红星路一写字楼上班的公司职员白雪打开外卖平台，点了一杯网红饮品“多肉黄皮仙露”。
“原来我也不知道黄皮是什么，但最近总在网上看到黄皮饮品的测评笔记，所以决定来尝试一下。”白雪说。
事实上，黄皮并非今夏唯一异军突起的小众水果。今年春节期间，四川本地特色水果春见橘子就因茶饮“爆汁大橘”赚足眼球。还有油柑、香水柠檬、玫珑瓜等区域性小众水果，也在茶饮的带动下从寂寂无名走上“网红”之路。相应的，油柑、香水柠檬等小众水果的价格较往年实现了2-4倍的上涨。
“限定”饮品促成小众水果出圈
限定的产品只在限定的季节营销。有业内人士表示，不少品牌都把季节限定产品作为一种营销手段，借此打造品牌潮流化的定位，以吸引新生代消费者。除了营销目的，一些� ....

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油柑之后黄皮又火了！"限定"茶饮让小众水果成功出圈_杭州网

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春见、油柑、黄皮茶饮带火小众水果，身价大涨！你愿意尝试吗？_四川在线

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部分小众水果成功出圈、售价翻倍,背后秘诀何在? -今日生活-杭州网

喜茶整合传播部总监程浩告诉记者:“不同于一般采用浓缩油柑汁的制作方式,此次店内推出的3款油柑产品均对油柑鲜果现场榨汁,融合四季春茶底,并根据不同口味需求搭配果汁、甜橄榄等辅料,获得了消费者的喜爱。而香水柠檬的新品研发,也同样追求鲜果手工捶打,让香气充分散发的同时,不破坏柠檬的组织结构,保证最佳的口感。”
北京农业职业学院副教授何琳纯对记者表示,消费者对小众水果及其新产品能够快速接受,与水果知识的普及、消费能力的提升有直接关系。
“近年来对水果市场的调研显示,消费者接触水果知识的渠道增加,对小众水果的接受程度也在不断提高,口味更加丰富多元。随着消费者的收入增加,小众水果也就具备了更大的市场潜力。”何琳纯说。
同时,根据饮品店的反馈,此次余甘果和香水柠檬的爆火,除了饮品创新所刺激� ....

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部分小众水果成功出圈，背后的秘诀何在？-千龙网·中国首都网

喜茶整合传播部总监程浩告诉记者：“不同于一般采用浓缩油柑汁的制作方式，此次店内推出的3款油柑产品均对油柑鲜果现场榨汁，融合四季春茶底，并根据不同口味需求搭配果汁、甜橄榄等辅料，获得了消费者的喜爱。而香水柠檬的新品研发，也同样追求鲜果手工捶打，让香气充分散发的同时，不破坏柠檬的组织结构，保证最佳的口感。”
北京农业职业学院副教授何琳纯对记者表示，消费者对小众水果及其新产品能够快速接受，与水果知识的普及、消费能力的提升有直接关系。
“近年来对水果市场的调研显示，消费者接触水果知识的渠道增加，对小众水果的接受程度也在不断提高，口味更加丰富多元。随着消费者的收入增加，小众水果也就具备了更大的市场潜力。”何琳纯说。
同时，根据饮品店的反馈，此次余甘果和香水柠檬的� ....

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