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Bayern: Im fränkischen Ansbach geht es um die Wurst
In Ansbach geht es um die Wurst
Im Bratwurstland Franken sticht Ansbach besonders hervor: Dort schützt ein eigenes Reinheitsgebot die lokale Delikatesse. Es werden sogar eigene Bratwurstführungen angeboten, die durch die hübsche Altstadt ziehen – inklusive einer Kostprobe.
Stand: 30.06.2021 | Lesedauer: 6 Minuten
Von Andreas Drouve
Quelle: Andreas Drouve
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Wenn es um die Wurst geht in Ansbach, weitet sich für Ortsfremde mit dem Wort- auch der Erkenntnisschatz. Da wären beispielsweise die „Blaue Zipfel“. Nein, das hat nichts mit Schlümpfen zu tun, sondern es sind Bratwurststücke, gekocht in einem Sud aus Essig und Zwiebeln. ....

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