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Retired general-turned-lawmaker named as new defense chief

Defense Minister nominee Shin Won-sik, a lawmaker of the ruling People Power Party, is a retired three-star Army general known for his expertise in defense policy and military operations, and as a vocal supporter of President Yoon Suk Yeol s drive to bolster security ties with the United States. ....

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[FFTK 인터뷰②]루앤윌리암스 "소비자는 정직한 소통을 원한다"


[FFTK 인터뷰②]루앤윌리암스 소비자는 정직한 소통을 원한다
메트로신문 이세경 기자
ㅣ2021-06-29 10:40:42
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루 앤 윌리암스 이노바마켓인사이트 공동 창업자
네덜란드에 한 작은 스타트업이 있다. 그들은 지속가능한 포장을 하고 싶었지만 아직 규모가 작아 성과를 내지 못했다. 대신 제품 포장지에 이렇게 적었다. 이 포장은 우리가 기대한 것 만큼은 지속 가능하지 않습니다. 하지만 우리는 개선을 위해 계속 노력하고 있습니다.
 
세계적인 식품분야 시장조사기관인 이노바마켓인사이트의 공동 창업자 루 앤 윌리암스(사진)는 이런 사실을 소개하며 정말 멋지지 않나 라고 되물었다. 그는 투명성을 높이는 방식은 다양하고, 무엇이 최선인지는 모른다 며 다만 기업은 자신이 어떤 가치가 ....

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[FFKT 2021] 김대훈 누비랩 대표 "음식물쓰레기 줄여 사회 문제 해결에 기여"


[FFKT 2021] 김대훈 누비랩 대표 음식물쓰레기 줄여 사회 문제 해결에 기여
메트로신문 신원선 기자
ㅣ2021-06-27 14:00:16
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김대훈 누비랩 대표가 24일 서울 중구 페럼홀에서 메트로신문 주최로 열린 2021 퓨처푸드테크 코리아 에 참가해 강연하고 있다. / 손진영기자 son@
누비랩은 음식 산업에서 세상에 없었던 데이터를 기록하고 만드는 일을 합니다. 인공지능(AI)을 활용해 음식이 소비되고 버려지는 모든 과정을 데이터화하면 개인 식습관에 대한 솔루션 제시는 물론, 음식물 쓰레기를 최소화할 수 있습니다. ESG가 경영 화두로 떠오른 이 시점에서 저희의 인공지능 푸드 스캐너는 ESG 평가 항목 중 환경에 대한 명확한 지표 제공에 도움을 줄 수 ....

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[FFTK 2021] 조단 테트릭 "'달걀은 닭이 낳는 것' 고정관념에 도전"


[FFTK 2021] 조단 테트릭 달걀은 닭이 낳는 것 고정관념에 도전
메트로신문 신원선 기자
ㅣ2021-06-27 13:54:44
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조단 테트릭(Jordan Tetrick) 잇저스트 글로벌마케팅 대표가 24일 서울 중구 페럼홀에서 메트로신문 주최로 열린 2021 퓨처푸드테크 코리아 에서 영상으로 강연하고 있다. / 손진영기자 son@
요식업계에 널리 퍼져있는 고정관념인 달걀은 닭이 낳는 것이다 에 반박하는 기업이 있다. 글로벌 소셜 임팩트 기업 잇저스트(Eat JUST) 다.
 
조단 테트릭(Jordan Tetrick) 잇저스트 글로벌마케팅 대표는 지난 24일 서울 중구 페럼홀에서 열린 2021 퓨처 푸드테크 코리아(FFTK 2021) 에서 잇저스트는 식물유래 성분으로 달걀을 만든다 며 지속가능� ....

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