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Lebensmittelverschwendung: Das Problembewusstsein der Österreicher ist nicht niedrig. ©APA/GEORG HOCHMUTH (Symbolbild) Verbraucher möchten von der Lebensmittelindustrie eindeutige Verpackungshinweise sowie einen ressourcenschonenden Umgang mit Lebensmittel sehen. Das zeigt eine Umfrage von Innofact, die von Danone beauftragt wurde. 3.000 Österreicher, Deutsche sowie Schweizer haben mitgemacht. Dabei ist das Problembewusstsein bezüglich Lebensmittelverschwendung hierzulande im Ländervergleich besonders hoch ausgeprägt. Food Waste Report : Ansicht zu Lebensmittelverschwendung Im Food Waste Report sehen demnach 86 Prozent der Befragten Lebensmittelverschwendung als großes Problem - und Einzelhandel, Gastronomie und Industrie gefordert, alle Prozesse der Wertschöpfungskette so zu gestalten, dass nur minimale Lebensmittelverluste anfallen. Auf Konsumenten-Ebene meinen im Ländervergleich vor allem die Österreicher, mit Nah

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