Zubereitung:
Für das Sugo die gequetschten Knoblauchzehen mit Paradeismark und Essig verrühren, Wasser und Olivenöl hinzufügen, salzen und pfeffern.
Sendungshinweis
„Mahlzeit Burgenland“, 2.7.21
Alles gut verrühren. Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen und gut abspülen. Die getrockneten Paradeiser und Oliven klein schneiden. Die Pasta mit zerbröseltem Feta, Paradeisern und Oliven vermischen, das Sugo untermischen und Salbeiblätter dazugeben.
Tipp: Der Pastasalat kann sowohl warm als auch kalt gegessen werden.
red, burgenland.ORF.at